L'Auvergne Agricole 23 juin 2015 à 08h00 | Par Agriculteur Normand/ V.Motin

Paroles de jeune en vidéo > Lait : une poche de résistance au Pays basque

Nichée entre Saint-Jean-de-Luz et Hendaye, la ferme laitière de Larrea subit de plein fouet le développement touristique et l'urbanisation. Hors d'un grand bassin laitier, la famille Exposito transforme ces inconvénients en atouts. Le tout avec l'accent, le lait cru en poche, le sourire et le soleil.

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Lait : une poche de résistance au Pays basque © V.Motin

Retrouvez l'article complet dans l'Auvergne Agricole du 25 juin.

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