L'Auvergne Agricole 18 septembre 2012 à 10h31 | Par Presse Agricole du Massif Central

Communication - De l'agneau oui mais presto !

L'agneau, un mets raffiné et festif, long à cuisiner ? Avec l'agneau presto, la filière ovine française démontre que bon ne rime pas forcément avec long. Démonstration dernièrement dans la cadre de la Foire internationale de Clermont-Cournon.

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Le point sur l'opération agneau presto avec Michèle Boudoin © Sophie Giraud-Chatenet

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